كيك الكريم كراميل

المقادير :-
الكيك:

 1كوب ونصف دقيق
3/4 كوب سكر
 3/4 كوب زيت
  2 بيضة
1/4 كوب كاكاو
3/4 كوب حليب
2 ملاعق كبيرة بيكنج بودر..

الكريم :
2 بيضة ,
1 كوب سكر
2 كوب حليب نيدو
1كوب ماء
فانيليا


الكراميل :
كوب سكر..مع قطرات من الماء

الطريقة :
1- يضرب البيض مع السكر والفانيليا جيدا بالمضرب ثم يضاف الزيت ويضرب ثم الحليب
و ثم يضاف الدقيق و البكينج  بودر والكاكا و يقلب بواسطة ملعقة خشبية  افضل .
2-تمزج كل مقادير الكريم كراميل مع بعض في الخلاط الكهربائي.
3-يحرق السكر الخاص بالكراميل  في صينية الكيك مباشرة  إلى أن
يصبح ذهبي مع التحريك المستمر .
4- يصب لكراميل أولا في  صينية (يفضل تيفال ) ثم يسكب فوقه الكريم ثم اسكبي خليط الكيك توضع في الفرن 45 دقيقة في حمام مائي(المقصود بالحمام المائي هو وضع الصينية دخْل صينية اكبر مليئة لحد النصف بالماء )'
5-بعد إخراجها من الفرن توضع مباشرة في الثلاجة 20 دقيقة  ثم تخرج وتقلب  بالعكس .