دجاج الثوم والليمون

المقادير :

دجاجة مقاطعة إلى 8 قطع
2 بصلة مقطعة حلقات
1ملعقة كبيرة مستردة
ملح وفلفل اسود
1 ملعقة كبيرة بها رات
8 فصوص ثوم
عصير 2 ليمون
1/2 كوب زيتون مقطع
2 ملعقة زيت زيتون أو سمن
1 كوب ماء ساخن

الطريقة :

1- يتبل الدجاج  جيدا بالبصل , المستردة , البهارات , الملح والفلفل , ثم يترك في الثلاجة لمدة ساعة .
2-يحمر الدجاج في زيت الزيتون حتى يصبح ذهبي .
3-يضاف اليهم كوب الماء الساخن ثم يغطى وتخفض درجة الحرارة وتترك لمدة 1/2 ساعة .
4-ينقل الدجاج في صينية فرن وتتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180-200 درجة .
5-يخرج الدجاج من ا لفرن ويرش عليه الثوم المفروم وعصير الليمون وكسبرة خضراء ويعاد ارجعها الي الفرن لمدة 10 دقائق .