المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم
4 جزرات
نصف لتر شوربة اللحم
بقدونس مفروم
3 ملاعق زبدة
ملح
فلفل أسود
كرفس
1 كوب طماطم مهروسة
ملعقة كمون
ملعقة فلفل حلو
2 بصلة
3 فصوص ثوم
الطريقة :1- تسلق البطاطس في ماء مملح لمدة ربع ساعة ثم تصفي ً من الماء.
2- تخلط البطاطس مع الزبدة حتى تحصلي على خليط متجانس .
3-يحمر البصل والثوم في الزيت ثم نضيف اللحم والبقدونس وبعد ربع ساعة من الطبخ أضيفي الطماطم وبقية المقادير.
4- استمري في الطبخ على نار متوسطة حتى تنضج اللحم تماماً
5- ضعي نصف كمية البطاطس في داخل طبق يتحمل درجة حرارة الفرن وافرديها جيدا ثم اللحم ثم بقيت البطاطس .
6-ادخليها إلى فرن ساخن لمدة نصف ساعة، قبل تقديمها ساخنة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق