دجاج محمر بالمستردة

المقادير :
1 1/2 كيلو دجاج مقطع بالعظم (يفضل أجنحة )
1 ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة كبيرة ثوم بودر
2 ملعقة كبيرة بصل بودر
2 ملعقة كبيرة فلفل اسود
3 ملاعق كبيرة مستردة
3 أكواب دقيق
زيت للتحمير
الطريقة :
1- يتبل الدجاج بالملح والفلفل والثوم  والبصل البودر .
2-تدهن قطع الدجاج بالمستردة .
3-نضع الدقيق في كيس بلاستيك مع الدجاج المغطى بالمستردة ثم يرج جيدا  حتى يغطى الدجاج بالكامل بالدقيق .

4-يقلى في الزيت ثم يقدم ساخن وبالهنا والشفا .