بيتزا pizza

المقادير :

2  كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
1 ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح

اوريجانو

ريحان مجفف

 ثوم البودرة

الطريقة :

1- نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا.
2- نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 10 دقائق حتى يتفاعل.
3- نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن الخليط جيدا.

4- نضع العجين في مكان دافئ لمدة ساعة .
5- بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش بالدقيق جيدا حتى لا تلتصق.

6 - نقوم بفردها و نشكلها بشكل دائري نطول أطراف العجينة و تطوى (ممكن حشوها جبن ).
7-نرش قاع الصينية برشة دقيق خفيفة جدا  حتى لا تلتصق ثم نضع العجين في الصينية.
8 -ندهن   سطح العجين زيت زيتون.
9- نضع عليها صلصة الطماطم المضاف اليها الاوريجانوا.

10- ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( بصل - مشروم - طماطم مقطعة حلقات - فلفل  - زيتون - جبنة شيدر - جبنة موزاريلا- تونة - دجاج - سجق ) .
11- ندخلها الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم.