كيكة الشيكولاتة بالتمر

المقادير:

1 كوب دقيق

3 ملاعق كبيرة من التمر

1 ونصف كوب من ماء

1 كوب من التمر

1 ونصف ملعقة من كربونات الصودا 

1/4 كوب زبدة

ربع كوب كاكو

1 كوب سكر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

4 أكواب رقائق شيكولاتة (choclate chips)

1 كوب عن جمل

الطريقة :

1- يغلى الماء ويضاف على التمر مع ملعقة من كربونات الصودا .

2-يخلط الكاكاو و  الدقيق و كربونات الصودا و الملح معا ويتركوا في وعاء جانبا .

3-في اناء اخر يخفق الزبد مع نصف كمية السكر , ثم تضاف بيضتين مع استمرار الخفق ثم تضاف الفانيليا ثم خليط الدقيق ويخفق الكل ببطء حتى تتكون عجينة الكيك .

4- يضاف التمر والماء إلى العجينة ويخفق ببطء لمدة دقيقتين .

5- تدهن الصينية بالزبدة ويرش فوقها رشة دقيق ثم يصب خليط الكيك ويضاف فوقها الكمية المتبقية من السكر .

6- تدخل الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .

7- تخرج من الفرن ثم يضاف الشيكولاتة و عن الجمل .

8- ثم تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة أخرى