بسكويت جوز الهند بالزبيب

المقادير :

2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بكينج بودر

1/2 كوب  جوز هند مبشور

3 ملاعق صغيرة قرفة

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

عبوة ونصف من الحليب المركز المحلى

زبيب

الطريقة :

1- يضاف البكينج بودر و القرفة على الدقيق ويترك جانبا .

2- يحمص جوز الهند المبشور في الفرن حوالي 10 دقائق .

3- بعد أن يبرد يضاف إلى الخليط المذكور في الخطوة الأولى .

4- ثم يضاف عليهم الزبيب ثم تدريجيا يضاف اللبن المحلى و البيض و الفانيليا حتى يصبح الخليط متجانس وسهل التشكيل .

5- بمعلقة متوسطة يؤخذ المقدار من العجين ويشكل على شكل اقراص .

6- تدخل الفرن في الصينية لمدة 20 إلى 25 دقيقة .